Berliner Weiße
Berliner Weiße ist ein obergäriges Schankbier mit säuerlichem Geschmack. In der traditionellen Herstellung wird es in der Flasche nachvergoren...
24 April, 2022
Author: Ralf Eisenbeiß
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Haddekuche
Haddekuchen ist ein gewürzter (Leb-)Kuchen, der in Hessen und Rheinhessen zuhause ist, wo er z.B. gerne zu Apfelwein gegessen wird....
21 April, 2022
Leipziger Lerchen
Die heute erhältlichen Leipziger Lerchen sind ein Feingebäck aus Mürbeteig, Marzipan und Konfitüre. Sie kamen nach dem Ende des Vogelfanges...
17 April, 2022
Aalener Spionle
Das feine Makronengebäck Aalener Spionle ehrt auf leckere Weise den pfiffigen Spion von Aalen und seine Begegnung mit dem Deutschen...
10 April, 2022
Hessischer Handkäse
Hessischer Handkäse ist eine regionale Spezialität in verschiedenen Teilen Hessens und des Odenwaldes. ...
09 April, 2022
Bamberger Rauchbier
Bamberger Rauchbier ist ein echtes Regionales Original, weil es so nur in Bamberg hergestellt wird. Der rauchige Geschmack kommt übrigens...
30 März, 2022
Kochkäse
Kochkäse gilt im Odenwald, in Nordhessen und in Oberfranken als regionale Spezialität. Er ist sehr vielseitig in der Verwendung bei...
29 März, 2022
Frankfurter Würstchen
Das Regionale Original Frankfurter Würstchen unterscheidet sich von einem Wiener Würstchen insbesondere dadurch, dass für die Herstellung nur Schweinefleisch verwendet...
28 März, 2022
Mannemer Dreck
Mannemer Dreck ist eine auf Oblaten gebackene Feingebäck-Spezialität aus Mannheim. Das regionale Original enthält unter anderem Honig, Zucker, Marzipan, Haselnüsse,...
07 März, 2022
Essig-Schleckerle / Essig-Praline
Das Essig-Schleckerle ist eine Praline aus zartschmelzender Schokolade. Der Patentinhaber, die Schokoladenmanufaktur Schell, füllt die Pralinen mit ausgesuchten Essigsorten aus...
06 März, 2022