Gebäck

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Als Düsseldorfer Mostert bezeichnet man den urtypischen, scharfen Senf mit malzig-würzigem Geschmack aus Düsseldorf. Er ist eng mit der Marke...

28 April, 2024

Das Weinbrot ist eine Geschmacksvariante des Pfälzer Landbrots, bei dem das Wasser in der Rezeptur durch Pfälzer Riesling ersetzt wird...

12 April, 2023

Der Gmünder Briegel ist ein längliches Brötchen mit knuspriger Kruste und festem Teig - ein Klassiker auf der Ostalb....

03 April, 2023

Der Dresdner Stollen ist ein schweres Hefegebäck mit hohem Butter- und Früchteanteil. Er wird nichtsdestotrotz auch als Feingebäck bezeichnet und...

15 Dezember, 2022

Pumpernickel ist ein lange gebackenes Roggenbrot aus Schrot und Korn. Das Regionale Original stammt aus Westfalen....

30 April, 2022

Haddekuchen ist ein gewürzter (Leb-)Kuchen, der in Hessen und Rheinhessen zuhause ist, wo er z.B. gerne zu Apfelwein gegessen wird....

21 April, 2022

Die heute erhältlichen Leipziger Lerchen sind ein Feingebäck aus Mürbeteig, Marzipan und Konfitüre. Sie kamen nach dem Ende des Vogelfanges...

17 April, 2022

Wibele sind ein feines, nach Vanille duftendes Teegebäck. Erfunden wurden sie im hohenlohischen Langenburg, wo sie noch heute handwerklich hergestellt...

06 März, 2022

Crailsheimer Horaffen sind ein Hefegebäck, das im Andenken an eine Belagerungsgeschichte zum Stadtfeiertag an Kinder und Senioren verteilt wird. Sie...

05 März, 2022

Der Ulmer Laugenspatz ist ein salziges Kleingebäck in Form eines Spatzes. Einige Bäckereien in Ulm bieten dieses originelle Gebäck noch...

13 Februar, 2022
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