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Eichsfelder Feldgieker ist eine schnittfeste Rohwurst aus Schweinefleisch mit typischem, mildsäuerlichen Geschmack - ein regionales Original aus dem Südwesten Thüringens...

14 Januar, 2024

Thrüringer Rotwurst ist ein Blutwurst. Sie zeichnet sich neben der Herkunft insbesondere durch einen Leberanteil von ca. 5% aus -...

23 April, 2023

Nordhessischer Ahle Wurscht (Ahle Worschd, Ahle Wurst) ist eine hessische Rohwurstspezialität aus Schweinefleisch. Sie kommt in verschiedenen Formen und Dicken...

13 März, 2023

Schwarzwälder Schinken ist ein nach traditioneller Art im Schwarzwald gepökelter, geräucherter und gereifter Schweineschinken. Typisch sind die rote Farbe des...

06 März, 2023

Ammerländer Schinken ist ein roher Schweineschinken der nach traditioneller Art gepökelt und mit heimischen Hölzern langsam kalt geräuchert wurde....

28 Januar, 2023

Rheinisches Apfelkraut ist ein traditionell hergestellter, dickflüssiger Sirup. Er wird aus Apfelsaft eingekocht und teilweise mit Gewürzen und Birnen angereichert....

24 Januar, 2023

Altenburger Ziegenkäse (g.U.) ist eine regionale Spezialität, die aus mindestens 15% Ziegenmijlch hergestellt wird....

03 Januar, 2023

Der Dresdner Stollen ist ein schweres Hefegebäck mit hohem Butter- und Früchteanteil. Er wird nichtsdestotrotz auch als Feingebäck bezeichnet und...

15 Dezember, 2022

Nürnberger Lebkuchen (ggA) ist eine regionale Spezialität. Das Feingebäck besitzt einen hohen Anteil an Nüssen (v.a. Mandeln, Hasel- und Walnüsse)...

25 Oktober, 2022

Aachener Printen sind spezielle braune Lebkuchen die als regionale Spezialität in Aachen und umliegenden Orten hergestellt werden....

11 Oktober, 2022
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