Ostheimer Leberkäse
Ostheimer Leberkäse ist eine Fleischterrine mit Schweinefleisch und Schweineleber aus dem unterfränkischen Ostheim vor der Rhön....
Ostheimer Leberkäse ist eine Fleischterrine mit Schweinefleisch und Schweineleber aus dem unterfränkischen Ostheim vor der Rhön....
Eichsfelder Feldgieker ist eine schnittfeste Rohwurst aus Schweinefleisch mit typischem, mildsäuerlichen Geschmack - ein regionales Original aus dem Südwesten Thüringens...
Thrüringer Rotwurst ist ein Blutwurst. Sie zeichnet sich neben der Herkunft insbesondere durch einen Leberanteil von ca. 5% aus -...
Nordhessischer Ahle Wurscht (Ahle Worschd, Ahle Wurst) ist eine hessische Rohwurstspezialität aus Schweinefleisch. Sie kommt in verschiedenen Formen und Dicken...
Thüringer Rostbratwurst ist weltweit bekannt. Zur Herstellung wird nicht nur Schweinefleisch verwendet, sondern auch Kalb- und Rindfleisch. Weitere Qualitätsmerkmale müssen...
Pinkel ist eine Wurst mit Hafer- oder Gerstengrütze die in Bremen, der Wesermarsch und Oldenburg regionaltypisch mit Grünkohl und Kartoffeln...
Nürnberger Rostbratwürste dürfen nach dem Originalrezept nur aus grob entfettetem Schweinefleisch und nur in Nürnberg hergestellt werden. ...
Das Regionale Original Frankfurter Würstchen unterscheidet sich von einem Wiener Würstchen insbesondere dadurch, dass für die Herstellung nur Schweinefleisch verwendet...
Thüringer Leberwurst ist eine geräucherte Streichwurst die in der Tradition der Hausschlachtung mit Warmverarbeitung steht. Geschmacklich prägend ist der Majoran....
In der Lüneburger Heide ist die Kopfwurst eine regionale Spezialität. Sie entstand früher als Nebenprodukt bei Hausschlachtungen....