Author: Ralf Eisenbeiß

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Braunschweiger Mumme ist ein obergäriges Bier mit hohem Malzgehalt und dunkelbrauner Färbung. Das traditionsreiche Produkt wird heute wieder gebraut....

23 Januar, 2025

Killepitsch ist ein hochprozentiger Kräuterlikör. Das regionale Original wird seit 1955 in Düsseldorf hergestellt....

21 Januar, 2025

Nienburger Bärentatzen sind ein feines Biskuitgebäck, oft mit Schokoladenüberzug oder kakaohaltigem Biskuit. In Nienburg an der Weser haben sie eine...

28 Dezember, 2024

Als Düsseldorfer Mostert bezeichnet man den urtypischen, scharfen Senf mit malzig-würzigem Geschmack aus Düsseldorf. Er ist eng mit der Marke...

28 April, 2024

Ostheimer Leberkäse ist eine Fleischterrine mit Schweinefleisch und Schweineleber aus dem unterfränkischen Ostheim vor der Rhön....

31 Januar, 2024

Eichsfelder Feldgieker ist eine schnittfeste Rohwurst aus Schweinefleisch mit typischem, mildsäuerlichen Geschmack - ein regionales Original aus dem Südwesten Thüringens...

14 Januar, 2024

Der Pflaumentoffel ist ein weihnachtlicher Glücksbringer vom Dresdener Striezelmarkt. Der moderne Pflaumentoffel trägt Zylinder....

13 November, 2023

Passauer Goldhauben gibt es in zwei Geschmacksrichtungen. Die Form der Pralinen ist den Goldhauben Passauer Bürgerfrauen nachempfunden....

02 September, 2023

Thrüringer Rotwurst ist ein Blutwurst. Sie zeichnet sich neben der Herkunft insbesondere durch einen Leberanteil von ca. 5% aus -...

23 April, 2023

Das Weinbrot ist eine Geschmacksvariante des Pfälzer Landbrots, bei dem das Wasser in der Rezeptur durch Pfälzer Riesling ersetzt wird...

12 April, 2023
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