Düsseldorfer Mostert
Als Düsseldorfer Mostert bezeichnet man den urtypischen, scharfen Senf mit malzig-würzigem Geschmack aus Düsseldorf. Er ist eng mit der Marke...
28 April, 2024
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Rheinisches Apfelkraut
Rheinisches Apfelkraut ist ein traditionell hergestellter, dickflüssiger Sirup. Er wird aus Apfelsaft eingekocht und teilweise mit Gewürzen und Birnen angereichert....
24 Januar, 2023
Kölsch
Kölsch ist ein helles, obergäriges Vollbier, das nach der Köln-Konvention in der Domstadt gebraut und in "Stangen" ausgeschenkt wird....
10 August, 2022
Pumpernickel
Pumpernickel ist ein lange gebackenes Roggenbrot aus Schrot und Korn. Das Regionale Original stammt aus Westfalen....
30 April, 2022
Westfälischer Knochenschinken
Westfälischer Knochenschinken ist ein Rohschinken vom Schwein. Er reift am Knochen, was ihm ein besonders würziges Aroma gibt. Erst vor...
29 Januar, 2022
Rheinischer Zuckerrübensirup
Rheinischer Zuckerrübensirup, auch Rheinisches Rübenkraut genannt, ist ein naturreiner, konzentrierter Saft der typisch ist für das Rheinland mit seinen großen...
24 Januar, 2022
Poschweck
Der Poschweck ist ein Aachener Hefegebäck mit großen Zuckerkristallen und Zutaten wie Rosinen, Nüssen, Orangeat und Zitronat. Es wird zu...
21 Januar, 2022