Regionale Originale

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Der säuerlich schmeckende Ebbelwoi (Äppler/Äppelwoi) wird in Frankfurter Ebbelwoistuben im "Gerippten" ausgeschenkt. Obwohl Apfelwein weltweit hergestellt wird, ist er in...

05 Juli, 2022

Nürnberger Rostbratwürste dürfen nach dem Originalrezept nur aus grob entfettetem Schweinefleisch und nur in Nürnberg hergestellt werden. ...

12 Mai, 2022

Pumpernickel ist ein lange gebackenes Roggenbrot aus Schrot und Korn. Das Regionale Original stammt aus Westfalen....

30 April, 2022

Berliner Weiße ist ein obergäriges Schankbier mit säuerlichem Geschmack. In der traditionellen Herstellung wird es in der Flasche nachvergoren...

24 April, 2022

Haddekuchen ist ein gewürzter (Leb-)Kuchen, der in Hessen und Rheinhessen zuhause ist, wo er z.B. gerne zu Apfelwein gegessen wird....

21 April, 2022

Die heute erhältlichen Leipziger Lerchen sind ein Feingebäck aus Mürbeteig, Marzipan und Konfitüre. Sie kamen nach dem Ende des Vogelfanges...

17 April, 2022

Das feine Makronengebäck Aalener Spionle ehrt auf leckere Weise den pfiffigen Spion von Aalen und seine Begegnung mit dem Deutschen...

10 April, 2022

Hessischer Handkäse ist eine regionale Spezialität in verschiedenen Teilen Hessens und des Odenwaldes. ...

09 April, 2022

Bamberger Rauchbier ist ein echtes Regionales Original, weil es so nur in Bamberg hergestellt wird. Der rauchige Geschmack kommt übrigens...

30 März, 2022

Kochkäse gilt im Odenwald, in Nordhessen und in Oberfranken als regionale Spezialität. Er ist sehr vielseitig in der Verwendung bei...

29 März, 2022
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