Weinbrot
Das Weinbrot ist eine Geschmacksvariante des Pfälzer Landbrots, bei dem das Wasser in der Rezeptur durch Pfälzer Riesling ersetzt wird...
12 April, 2023
Rheinland-Pfalz Tag
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Rheinisches Apfelkraut
Rheinisches Apfelkraut ist ein traditionell hergestellter, dickflüssiger Sirup. Er wird aus Apfelsaft eingekocht und teilweise mit Gewürzen und Birnen angereichert....
24 Januar, 2023
Aachener Printen
Aachener Printen sind spezielle braune Lebkuchen die als regionale Spezialität in Aachen und umliegenden Orten hergestellt werden....
11 Oktober, 2022
Spundekäs
Spundekäs ist eine gewürzte Frischkäsezubereitung die als regionales Original ihren Ursprung in Rheinhessen hat. Der Name kommt vom Spund eines...
02 August, 2022
Schwarze Nüsse
Schwarze Nüsse in Zuckersud sind ein regionales Original aus der Pfalz, wo insbesondere in den Weinbaugebieten auch viele Walnussbäume zu...
27 Juli, 2022
Haddekuche
Haddekuchen ist ein gewürzter (Leb-)Kuchen, der in Hessen und Rheinhessen zuhause ist, wo er z.B. gerne zu Apfelwein gegessen wird....
21 April, 2022
Traubenkernöl
Traubenkernöl ist ein kaltgepresstes Pflanzenöl, das reich an ungesättigten Fettsäuren ist. In der Weinbauregion Pfalz findet man viele Hersteller dieses...
26 Januar, 2022
Pfalz-Zigarre
Die Pfalz-Zigarre ist ein Relikt der langen Tradition des Tabakanbaus in der Pfalz und zeugt von der ehemaligen Bedeutung auch...
20 Januar, 2022
Kastanienblütenhonig
Kastanienblütenhonig ist ein sortenreiner Honig aus der Edelkastanie, die in vielen Regionen der Pfalz das Landschaftsbild prägt....
10 Januar, 2022