Regionale Originale

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Wibele sind ein feines, nach Vanille duftendes Teegebäck. Erfunden wurden sie im hohenlohischen Langenburg, wo sie noch heute handwerklich hergestellt...

06 März, 2022

Crailsheimer Horaffen sind ein Hefegebäck, das im Andenken an eine Belagerungsgeschichte zum Stadtfeiertag an Kinder und Senioren verteilt wird. Sie...

05 März, 2022

Der Ulmer Laugenspatz ist ein salziges Kleingebäck in Form eines Spatzes. Einige Bäckereien in Ulm bieten dieses originelle Gebäck noch...

13 Februar, 2022

Westfälischer Knochenschinken ist ein Rohschinken vom Schwein. Er reift am Knochen, was ihm ein besonders würziges Aroma gibt. Erst vor...

29 Januar, 2022

Thüringer Leberwurst ist eine geräucherte Streichwurst die in der Tradition der Hausschlachtung mit Warmverarbeitung steht. Geschmacklich prägend ist der Majoran....

28 Januar, 2022

Traubenkernöl ist ein kaltgepresstes Pflanzenöl, das reich an ungesättigten Fettsäuren ist. In der Weinbauregion Pfalz findet man viele Hersteller dieses...

26 Januar, 2022

Rheinischer Zuckerrübensirup, auch Rheinisches Rübenkraut genannt, ist ein naturreiner, konzentrierter Saft der typisch ist für das Rheinland mit seinen großen...

24 Januar, 2022

Reutlinger Mutschel ist ein Gebildbrot, das rund um den Dreikönigstag gegessen wird. Vor dem Verzehr wird darum gewürfelt....

22 Januar, 2022

Der Poschweck ist ein Aachener Hefegebäck mit großen Zuckerkristallen und Zutaten wie Rosinen, Nüssen, Orangeat und Zitronat. Es wird zu...

21 Januar, 2022

Die Pfalz-Zigarre ist ein Relikt der langen Tradition des Tabakanbaus in der Pfalz und zeugt von der ehemaligen Bedeutung auch...

20 Januar, 2022
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